来源: 盐政网 时间: 2013-01-23 16:14:40 阅读:

                                                                四川久大品种盐有限责任公司

            食盐安全重点工作及产品发展总结

 

 

第一部分:2012年食盐安全重点工作总结

 

今年以来,久大品种盐公司的食盐安全重点工作在公司领导的指导下,在相关部门的积极配合、支持下,围绕公司总的经营方针、工作目标积极主动开展工作。主要在质量监控、质量考核问责、制度建设、质量事故处理、大宗物资招标、质量管理体系建设等方面做了大量的工作并取得了一定的成绩,质量管理工作推进有序,产品质量稳定。在公司正常生产运行中充分发挥了质量管控的有效作用。

一、品质管理本年度完成的主要工作

(一)相关证照申报、维护工作

1、绿色食品证照申报、维护

1)结合公司发展战略,2012年共新申报绿色食品6个产品(具体见下表)。根据新申报绿色食品资料的报送情况,积极地与省、市绿办进行联系,并及时地补充完善绿色食品申报资料,并顺利取得了新申报产品的绿色食品标志使用证书。

 

产品名称

商标

有效期

 

调味盐

9D、自流井

2012.92015.09

LB541209222416A

海藻碘盐

9D、自流井

2012.92015.09

LB541209222417A

海藻碘盐

冰凌

2012.92015.09

LB541209222418A

精纯盐

久大、9D、自流井

2012.32015.3

LB—54—1203220390A

低钠盐

久大、9D、自流井

2012.32015.3

LB—54—1203220391A

螺旋藻碘盐

久大、9D、自流井

2012.32015.3

LB—54—1203220392A

 

2)根据绿色食品申报登记表,完成了2012年度螺旋藻植物碘盐、腌制盐、泡菜盐等绿色食品年审和1个绿色食品食用盐的续展工作。

 

产品名称

商标

有效期

证书号

绿色食品食用盐

9D、自流井

2012.92015.9

——

 

3)由于根据GB27602011《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(实施时间为2011620)GB148802012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(实施时间为201311)等标准的相继出台,导致我公司绿色食品锌强化营养盐、硒强化营养盐等八个产品不能生产和销售,为减少年审和认证费用,因此我公司向中国绿色食品发展中心及省绿办申请“取消八个产品的绿色食品标志”的报告并得到中国绿色食品发展中心的同意。具体见下表:

 

产品名称

商标

证书号

停止使用时间

锌强化营养盐

自流井

LB—54—1008223436A

2012.8.20

硒强化营养盐

自流井

LB—54—1008223437A

2012.8.20

钙强化营养盐

自流井

LB—54—1008223438A

2012.8.20

核黄素强化营养盐

自流井

LB—54—1008223439A

2012.8.20

复合营养盐

自流井

LB—54—1008223440A

2012.8.20

螺旋藻硒营养盐

自流井+图形

LB—54—110220373A

2012.8.20

螺旋藻钙营养盐

自流井+图形

LB—54—110220374A

2012.8.20

螺旋藻锌营养盐

自流井+图形

LB—54—110220375A

2012.8.20

 

2、顺利完成了公司食盐定点生产许可证的复评换证工作

今年9月,按照《食盐专营许可证管理办法》规定,根据工信厅消费函〔2012589号文件要求,组织开展了20132015年度食盐定点生产企业许可证的核发换证工作。在公司各部门的大力配合下,顺利通过了食盐定点生产许可证的复评,取得了94.67的高分。

3、独立完成了品种盐公司质量管理体系的认证工作

为品种盐公司持续发展,经集团公司运营管理部决定,品种盐公司质量管理体系从制盐公司体系中独立出来,单独进行质量认证取证。经过三个月的体系试运行,于7月组织开展了公司的内审工作;并于2012813-14日经中国质量认证中心(CQC)专家组进行了质量管理体系的首次认证审核,审核结果符合认证要求,顺利取得认证证书。

4、开展了调味料QS认证的前期准备工作,为下一步公司开展固体调味料的QS认证打下基础。

(二)质量管理工作

1、教育培训工作

1)全年在公司没开展专项培训与质量培训共16次,其中生产设备处开展质量培训1次(共 50人次),对质量意识较薄弱及出现质量问题的机手进行了专业培训与考试2次(4人),利用各班组召开班前会的时间对生产性员工进行了质量培训16次(200余人次)。

2)完成部门化验检测人员的上岗培训、取(换)证工作。

2、质量检验工作

1)对品种盐、索贝斯的原辅料、原盐、成品、半成品严格按有关检验规程进行取样分析。对检测出的不合格品及时向相关部门反馈信息,加强了产品的理化质量监控,确保了分析检验任务的完成。

2)根据公司管理转型的职能调整,今年新增了造粒盐及出口的检验分析工作;并配合自贡分公司开展的煤质分析。开展公司产品检验项目的清理,为下一步完善产品检验项目做的准备工作。

3)为满足市场需要,积极与销售联系,根据市场提出的要求就,再结合公司产品实际情况,编制品种盐公司和索贝斯公司产品送检计划,并实施产品送检。

3、计量管理工作

1)及时编制计划,务实修订职责及标准。结合岗位职能,反复编制完善了2012年度计量工作计划,补充制定了公司计量目标分解。

2)组抓了日常测量管控督查。坚持按规对产品生产计量控制重点环节的手工、自动包装线进行了巡查、督检、抽查;及时收集汇总了周、月计量管控考核数据。

3)突出计量体系换证重点,结合各类质检和内外审核检查,组抓了计量体系建设。一是重点组抓了计量体系换证中的基础建设、制度宣贯和内部检查,确保了体系换证的工作达标;二是结合各类质量审检,严抓了计量管控的内审和改进工作;三是按今年8月修订的计量体系工作手册,重新修订完善了各类台帐。

4)完成了计量基础管控数据考核统计、分析、上报和归档管理。

4、物资招标工作

今年的招邀标工作,主要狠抓质量源头,先后完成了大宗物资供应商约价格的商谈、评价等工作,先后完成了纸箱、食用类化工辅料、部份量大的农副产品的询价定价工作 ,对选择合格的供应商进行持续监控,确保为公司提供合格的产品和服务,以充分满足公司的生产、经营的需要。

5、食品安全管理工作

为进一步加强公司食品安全管理,明确了食品安全管理员,负责各部门食品安全管理工作;对食品安全的相关制度、文件(《品种盐公司食品安全管理制度》、《食品安全管理检查内容表》、《卫生监督检查记录》等)进行了梳理,不定时的对生产现场、物资库房、成品库房等地点进行卫生检查;对检查有需要整改的立即通知相关人员进行整改,并对整改结果进行了验证。

6、质量考核工作

1)结合公司的实际情况,修订、完善了制定了质量考核办法、问责办法和实施细则。

2)强化了抽查、监管有序推进,形成了问责管控机制。

3)严抓了月度质量考核和质量问责.

4)推行了月度质量考核与部门效能绩效工作兑现挂钩。

7、根据公司8S工作的推进,完成了本部门相关岗位的8S位责任书和部门岗位说明书、岗位职责的梳理和修订,并对部门人员进行了培训宣贯。

 

第二部分 强化营养盐下市及绿标盐、低钠盐和海藻盐发展情况

 

1、强化营养盐系列产品集体下市

2012315卫生部颁布了《食品安全国家标准 食品营养强化剂

使用标准》GB 14880-2012,标准中规定锌、硒、钙、核黄素、铁等强化营养剂不再允许添加入盐及代盐制品,并于201311正式实施。标准颁布后,铁、核黄素强化营养盐因保质期较短,我公司2012年度几乎没有接到铁、核黄素强化营养盐产品订单,同时其他强化营养盐订单也逐渐减少,公司主要根据市场需要量进行小批量生产,并已在标准实施前销售完毕,达到国家管理要求。

2、绿色食品食用盐、低钠盐、海藻碘盐系列产品的发展

作为传统品种盐企业,强化营养盐系列一直作为我公司的主打产品,占有较大的市场份额,《食品营养强化剂使用标准》标准颁布后,直接影响到品种盐公司的发展。为了解决这一行业难题,公司依据品种盐的发展趋势,制定了绿色食品食用盐、低钠盐、海藻碘盐的系列产品逐步上市计划,分步骤的将产品推向市场。

1)绿色食品 食用盐发展情况

根据国家工信部201112月发布的《工业转型升级投资指南》中第(八)条 “食品:293. 制盐。根据社会需求开发食盐品种,发展绿色食盐。”的文件精神,公司至2011年起一直积极推广、宣传绿色食品食用盐,同时该产品已于20118月投放市场,并取得了消费者的认可。

2)低钠盐产品的发展情况

我公司自成立之初即开始生产低钠盐产品,但由于当时消费者对产品的认识不够,加之此产品由于受原辅料成本的影响,销售价格高于普通食用盐产品,所以市场占有率和产品销量一直不高。随着近年来人们的消费水平逐步提高,我国居民高血压的患病率也不断增高,其原因与高盐饮食有紧密关系,而低钠盐是采用氯化钾替代了普通食盐中20%以上的氯化钠,降低了食用盐中钠离子含量,从而减少了人们因摄入过量钠离子而引发高血压的几率。公司自2012年第四季度加大了对低钠盐产品的宣传力度,希望以此增强消费者对低钠盐的认知度。

3)海藻碘盐产品的发展情况

根据《食品安全国家标准 食用盐碘含量》GB 26878标准规定加碘食盐中碘元素来源有碘酸钾、碘化钾和海藻碘三种。碘酸钾和碘化钾均属于无机碘范畴,海藻碘是从海藻类植物中提取的碘剂,海藻碘是由有机碘和无机碘构成,具有天然、绿色等特点,目前公司正在抓紧作好海藻碘盐上市前的准备工作。

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