来源: 盐政网 时间: 2013-01-24 11:04:21 阅读:

宜宾丰源盐化有限公司

贯彻2012年食品安全重点工作实施方案总结

 

公司坚持“管理优化、质量优先、安全可靠、顾客满意”的质量方针,认真执行GB5461-2000《食用盐》国家标准。公司按照《食盐定点生产企业质量管理技术规范》的要求和《食品安全法》的规定组织生产和销售。近几年来,产品质量稳定,经国家井矿盐监测中心、四川省质量技术监督局盐化工产品检测站、长宁县质量技术监督局的抽检,均符合GB5461-2000《食用盐》国家标准,抽检合格率100%。公司盐产品NaCl平均含量≥99.6%,深受用户好评。

开展食盐安全重点工作,我们从健全质量管理机构,保障质量保证体系持续有效运行作手,公司上下高度重视产品质量,着重抓了以下工作:

一、健全质量管理机构

本着“精干、高效、实用”的原则,组建了公司质量管理委员会,车间(部门)质量管理领导小组,QC质量小组。在关键工序,重点岗位设置质量管理员,形成了厂级、车间、班组三级质量管理网络。从原辅材料进厂、生产过程控制、产品出厂把关、售后服务的每一个环节,每一道工序,做到了质量工作有人抓,有人管,有人落实,有人负责,形成了齐抓共管,相互配合,全员参与的新局面。

二、建立健全ISO9001:2008质量管理体系

按照ISO9001:2008质量管理体系要求,建立了从组织结构、活动、职责、程序、过程和资源配置等一套质量管理体系。通过体系的建立、实施、保持以及运行中持续改进,从而使体系得到有效实施,不合格品得到了有效预防和控制,产品质量得到了有效的保证。

、建立健全食品安全制度

按照《食品安全法》规定,公司建立健全了《原辅材料采购标准》、《原辅材料出、入库管理制度》、《食用盐出、入库管理制度》、《仓库管理规定》、《不合格品控制程序》、《检验质量管理制度》、《成品质量监督检验管理制度》、《不安全食品召回制度》、《食品安全事故应急预案》等食品安全管理制度,从原辅材料进厂到产品出厂全过程把好质量关,确保食盐产品符合食品安全标准。

4、严格按照新标准对碘盐进行组织生产、供应和管理

及时组织学习《关于贯彻执行GB26878食用盐碘含量新标准有关意见的通知》,严格按照川盐局[2012]4号文件、川卫函[2011]586号文件、卫疾控发[2012]10号文件和GB26878-2011国家标准的相关要求及规定对我公司加碘系统进行改造,采用干法加碘,分别对混料器、皮带秤、喷碘装置、分料装置等进行改造,改造总投入为26.5万余元,于2012年2月20日改造并试车合格,经改造后生产的加碘食用盐碘含量精确地控制在标准范围内,符合川盐局[2012]4号文件的新标准要求;公司根据卫生部等八部委《关于做好实施食用盐碘含量标准工作的通知》,严格按照新标准对碘盐进行组织生产、供应和管理。

加强对员工食品安全知识的培训,成立了食品安全管理机构,配备了食品安全管理人员,做好食盐产品的检验工作,依法从事食盐产品的生产经营活动。

编辑:admin
开心彩票网