来源: 盐政网 时间: 2015-09-11 12:29:12 阅读:

自贡驰宇盐品公司关于食盐安全自查情况的报告

 

川驰盐司201511   二〇一五年八月十二日

 

四川自贡驰宇盐品有限公司从创立以来,认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》和GB/T19828《食盐定点生产企业质量管理技术规范》、GB5461《食用盐》标准、GB26878《食用盐碘含量》标准与《四川省食用盐质量安全管理办法》等相关法律法规、规章标准。今年共生产各类食盐产品2.85万吨,出厂放运各类食盐产品2.08万吨,且准运、放运手续齐全,并从各方面严格加强管控,健立健全了从原材料进厂到销售全过程的质量保证体系,所生产的食用盐产品质量达到和超过国家标准优级盐规定,确保了食盐质量安全。现根据四川省经济和信息公委员会、省公安厅、省食品药品监督管理局、省盐务管理局《关于开展2015年夏季食盐安全整治行动的通知》的精神将我司食盐质量安全自查情况报告如下 :

一、公司简况

四川自贡驰宇盐品有限公司始建于1970年荣县长山镇,从第一口平锅制盐到真空制盐,后经多次技改、优化重组,于20137月更名为四川自贡驰宇盐品有限公司。公司位于千年盐都自贡境内的千年古镇来牟镇,紧靠“305”省道和乐自高速公路,毗邻全国大型两碱企业。座落于品质优、矿床浅、易开采、岩盐储量达176亿吨的威西矿床上,按现有生产规模能使用近两千年,具有明显的地理和资源优势。

公司经过多年的发展,注册资本1218万元,总资产达2.2亿元,现设四部一室五车间,有员工311人,其中:各类专业技术人员46人。

公司30万吨/年真空制盐替代性节能技改项目,于20139月竣工投产,采用热电联产工艺,选用美国的HPD制盐工艺、日本的蒸发结晶、欧洲的自动控制等专利技术,代表了当前国内制盐工业的最新技术水平。

公司长期与四川大学、四川理工学院等合作研发各类高品质盐产品,现有加碘食用盐、精制工业盐、多品种盐等五个系列20余个品种,年产盐能力30万吨,产品通过ISO9001质量管理体系认证,“驰宇”牌盐系列产品荣获“四川名牌”产品称号,“驰宇”牌商标被评定为四川省著名商标,“驰宇”牌盐系列产品荣获绿色食品称号,公司营销网络覆盖省内十余个盐业分公司,并远销陕西、河南、贵州等六省。未来公司将实现由“做大做强”向“做强做大”上转变,由生产导向型向市场导向型转变,由生产规模扩大向运营能力提高上转变,朝着“驰宇梦、中国盐”的目标迈进。

二、健全质量管理体系、持续开展食盐质量安全教育

公司成立了以总经理为组长的食盐质量安全领导小组,统筹全公司的质量管理工作;设置了品质管理部,具体负责质量管理的日常工作;配备了专门的质量管理人员,负责质量管理的专业工作;确定了质量工序控制点,保证了生产过程的质量控制;成立了中心化验室,负责质量检验把关。同时,为了不断提高员工质量意识和质量管理知识,形成以质兴企的良好氛围。公司采取了多种形式,加强食盐质量安全宣传教育工作:一是把质量教育工作纳入了公司质量工作计划和职工教育计划之中,抓好全质管理基础知识的普及教育及专业人员的内培外训工作;二是充分利用公司宣传媒体,积极宣传国家的质量政策法规和公司质量文件精神,不断提高员工的质量意识,充分调动员工积极参与公司质量管理的积极性;三是充分利用每年的质量月活动,公司及各部门开展了多种形式的质量活动,不断地提高了产品质量、工作质量、服务质量,满足用户需求。

三、完善质量管理制度,严格生产过程质量控制

公司通过ISO9001质量管理体系认证且每年监督审核,以及三年一次的食盐定点生产企业资格审查验收,公司形成了比较完善的质量管理制度体系,完全能够适应企业内部质量管理的需要,并严格执行质量“一票”否决制度、质量责任追究制和不合格产品召回制。因而在生产全过程中合理地设置了关键过程和关键工序,并针对生产特点和现场管理要求,组织相关专业技术人员对生产工艺、操作规程、工艺纪律,各项规章制度进行了修订和完善。同时,公司加强了对生产现场的监管力度,定期、不定期对生产现场进行检查,促进生产车间做到物流有序,减少跑冒滴漏,克服现场“脏、乱、差”现象,确保生产现场整洁卫生;严格执行“三检”(即自检、互检、专检)制度,热电、制盐、包装车间设置了主控室,控制整个生产过程的物流量和物流比;另外还设置了加药在线快速检测岗位,检验碘酸钾、亚铁氰化钾的加入量是否符合要求;品质管理部每班有化验员专门检验其产品质量,严格执行“三工序”(即检查上工序、做好本工序、服务下工序),坚决杜绝上道工序的不合格品流入下道工序;并通过合理组织生产、强化现场管理,积极开展质量改进和技术攻关等活动,收到了质管体系、质管网络的有效运行,做到生产现场环境整洁,工艺纪律严明,设备完好,信息准确,确保了产品质量的稳定提高,满足了市场、用户的需求。

四、严格原料采购入库检验,确保食盐质量安全

生产食盐需要的原料(碘剂、抗结剂等)要求采购部门必须到有生产资质的定点生产企业进行采购(碘剂由自贡鸿鹤制药有限公司提供、抗结剂由重庆川东化工有限公司提供),生产企业必须提供有效生产资质证件。每批产品必须包装完整,标识清楚,提供出厂检验报告(合格证)后我公司库房才能给予进行验收。所有食盐生产原料经公司中心化验室取样分析检验,确认合格出具报告后库房才能给予办理入库手续,生产部门才准予领料使用。公司库房按《食盐定点生产企业质量管理技术规范》要求,建立了食用盐添加剂库房,以及保管领用制度,设专人库管员负责保管。另外,食盐生产、包装过程与产品直接接触的岗位人员,全部持有健康合格证且在有效期内方可上岗。

    五、严把产品质量检验关,杜绝不合格食盐入库出厂

    公司共设置了七个产品质量工序控制点即卤水净化:加入食品级液碱净化原卤,同时调节清卤PH8.59.5之间;②固液比控制:各效蒸发罐内盐浆固液比控制在1525%;③石膏晶种控制:各效蒸发罐内石膏含量控制在1540g/l;④离心脱水:控制湿盐水份在3%以下;⑤药品配制及添加药液严格按公司内控标准执行,成品碘盐中的碘含量控制在30±5PPM,亚铁氰化钾含量控制在5±2PPM;⑥干燥筛分:成品盐水份控制在0.15%以下,保证振动筛正常运行,颗粒盐、粉尘盐、脏盐绝不允许进入皮带;包装仓储:生产出的合格成品盐进入各储盐桶,再输送至包装工序进行包装。包装好后的各品种盐分类堆放,标识清楚,严格按照先进先出的顺序进行出库销售。

公司中心化验室购置了足够的检验仪器设备,专门用于质量检验并定期检定、校验。配备了8名专职检验人员持证上岗,随班跟踪检验产品质量。在生产碘盐(包括绿标盐)时,公司中心化验室人员每班在干盐皮带上取样分析食用盐规定项目定量检验及判定,且独立行使质量否决权,配药加碘人员每半小时在干盐皮带上取样分析碘含量和亚铁氰化钾含量,以便对产品质量进行实时监控。同时品种盐在生产转换时,车间相关岗位人员必须在得到公司中心化验室人员通知分析结果合格后才能进行倒仓,产品才能进入相应的存放地点。包装后产品,每批次抽样检验,检验不合格产品一律不准出厂。

公司中心化验室检验员负责对库存碘盐定期进行取样化验,提供准确的分析报告,质管员按公司《质量管理(试行)办法》严格考核,严格奖惩。若出现了不合格品,就由专职检验员填写不合格评审表,严格按照公司质量管理体系文件《不合格品控制程序》文件执行,报请有关部门和领导批示处理意见,并跟踪验证,必须按照批示处理意见严格执行,严格杜绝不合格品入库出厂。因此,我公司生产的食盐在市场没有发现不合格品,近年来也没有在市场上出现质量问题和质量事故。在顾客满意度调查上得分较高,加碘盐的外检合格率也达到了100%

总之,在今后的工作中,我们将继续加强产品质量管理,严格按标准规范组织生产,稳定提高食盐产品质量,保证消费者吃到安全、优质、放心的食盐产品。

 

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