来源: 盐政网 时间: 2015-09-14 09:00:45 阅读:

四川南充顺城盐化有限责任公司

食盐安全自查报告

 

根据四川省经济和信息化委员会、四川省公安厅、四川省食品药品监督管理局、四川省盐务管理局联合下发的《四川省经济和信息化委员会关于开展2015年夏季食盐安全整治行动的通知》(川经信轻纺[2015]160号)要求,现将我公司的食盐安全自查情况,报告如下:

一、公司简况:

四川南充顺城盐化有限责任公司是由原四川省南充盐厂经南充市人民政府批准于200411月改制而成的国家食盐定点生产企业,已有40多年的食盐生产历史。公司注册资本1500万元,其中四川省盐业总公司及其成都、南充、绵阳、广元、广安分公司共同出资1165.5万元,占77.7%,原企业199名职工共同出资334.5万元,占22.3%

截止2014年底,公司在岗职工245人,拥有资产总额约1.1亿元。企业采卤输卤、供热发电、真空制盐、废物处理等要素自成体系,实现卤、汽、电、盐联产,具备25万吨/年以上的精制盐生产能力,属南充的重要骨干企业和纳税大户之一。

公司矿山地处川中盐盆中心地带。地下沉积岩盐矿床具有储量大、品位高、易开采的特点。盐岩累计厚度在50以上,单层厚度在10-20;盐岩矿石埋藏深度为2800左右,杂质少,呈无色透明晶体状;矿石顶板为2-3厚的硬石膏,稳定性好,不易垮塌;底板为黄铁矿和石英砂岩,便于盐岩水溶开采。

公司成立后,筹集资金3000多万元,于2006年对原有8万吨/年真空制盐生产设施设备以及电站锅炉进行了全面、系统、彻底的技术改造,企业装备水平国内领先,各种要素更加匹配,产品质量更加可靠,各种消耗明显下降,生产过程更加环保,经济效益显著提高。经过40多年的发展,企业已具备较为完善的管理体系,企业管理理念不断更新,管理水平不断提高。

二、食盐质量保障体系及运行

为保证食盐安全,我公司于20157月底至8月初对公司食盐质量保障体系及运行、生产加工及质量检测、各盐产品生产及出厂放行情况、碘盐含量标准贯标问题这几方面情况进行自查。

    (一)、认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》、《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》以及国务院《中华人民共和国食品安全法实施条例》等规定,严格执行《GB5461-2000食用盐标准》、《食盐定点生产企业质量管理技术规范》,努力提高公司食盐产品安全管理水平,做到法律规范落实到位。

(二)、公司成立了以总经理为主任的食盐产品安全管理委员会,下设生产质量技术部为食盐产品安全管理办公室,生产质量技术部配置专职的食盐产品安全管理人员,制盐车间配备兼职食盐产品安全管理员,做到组织机构落实到位。

(三)、建立健全了《食盐产品安全管理制度》,根据我司生产流程先后建立了《原料管理制度》、《食品添加剂管理制度》、《入库及贮存领用管理制度》、《生产过程控制制度》、《卤水净化制度》、《过程检验制度》、《半成品检验制度》、《产品检验制度》、《不合格品管理制度》、《卫生管理制度》等,使各项管理从制度上落实到位。

(四)、为进一步提高公司员工、特别是中层管理人员的食盐产品安全意识、提高产品质量、减少不合格品的发生,公司与制盐车间、生产质量技术部、供销部、保障部、采输卤车间等签订《质量安全目标责任制》,明确职责,奖惩分明,做到了责任落实到位。

(五)、公司目标检查组(总经济师、公司办、党群办、生产质量技术部)进行周检月查各基层部门目标责任落实情况,提出整改意见,做到了督查整改落实到位。

三、碘盐生产加工的配料及生产过程质量检测

    我公司碘盐生产严格执行国标GB5461-2000标准,企业内控标准高于国标。

(一)、碘盐配料  碘盐生产加工的主要配料是碘酸钾、亚铁氰化钾。公司供应部门采购时,必须采购取得食品添加剂生产许可证的生产企业产品。公司每新购进一批添加剂,生产质量技术部都严格查验厂家执行标准、生产许可证、检验报告、合格证书,同时中心化验室对采购回的每批碘酸钾进行主含量分析并判定是否合格、达标,然后再入库。合格的添加剂集中存放于公司保障部专用库房,分类存放。库房通风、防潮设施齐全,每个添加剂库房均为一门双锁。

    中心化验室根据周生产计划安排,集中领取碘酸钾、亚铁氰化钾贮存于化验室配料房,生产碘盐时制盐车间加碘工到化验室称取,化验员、加碘工共同在领取记录上签字备查并存档。

普通碘盐配制情况:25kg碘酸钾、3kg亚铁氰化钾配500软水;

绿色食品碘盐配制情况:16kg碘酸钾配300软水。

(二)、生产过程检测

中心化验室化验员每班次做盐产品全分析一次并出具合格的检验报告。

普通碘盐生产时,(1)碘离子含量测定:中心化验室化验员、制盐车间加碘工实行错时取样制,即每半小时取样分析一次碘盐产品中的碘含量,并及时将分析结果反馈到相关岗位人员,然后根据公司内控标准进行调整。(2)亚铁氰根离子含量测定:中心化验室化验员每一小取样分析一次含量,并及时将分析结果反馈到相关岗位人员,然后根据公司内控标准进行调整。

其他的绿色食品多品种碘盐生产时:(1)碘离子含量测定:中心化验室化验员、制盐车间加碘工实行错时取样制,即每半小时取样分析一次碘盐产品中的碘含量,并及时将分析结果反馈到相关岗位人员,然后根据公司内控标准进行调整。(2)亚铁氰根离子含量测定:我公司生产的绿色食品碘盐均未加任何抗结剂。中心化验室化验员取样分析其含量小于规定值时及时将分析结果反馈到相关岗位人员,车间生产现场人员再通知包装岗位人员倒入中间储罐包装加工。

我公司质量内控标准是碘离子含量为25-35mg/kg,普通碘盐中亚铁氰化钾含量为3.5-6.5mg/kg,其他的绿色食品多品种碘盐中亚铁氰化钾含量为小于0.3mg/kg

四、  食盐碘含量贯标

    为实现科学补碘,20123月国家规定了食用盐碘含量新标准,并根据不同地区人群对碘含量需求水平不同选择了三个范围的碘含量:20mg±30%/kg,25mg±30%/kg,30mg±30%/kg。四川省执行30mg±30%/kg碘含量国标第三档标准。

    新标准在原基础上,碘含量的控制精度大大提高,波动范围进一步缩小。如何保证加碘盐产品质量,为消费者提供合格食用加碘盐,是对生产企业非常严峻的考验。我公司首先开展学习、宣传、贯彻落实,制定食盐碘含量内控标准25-35mg/kg;为保证加碘精度,结合我公司加碘工艺、加碘设备,调整了加碘工艺,更换了加碘自控仪表,大修旧加碘泵并新购精度更高的加碘隔膜泵。经过长达一年多时间生产运行,完全达到食盐加碘新标准要求,企业内控标准达到贯彻落实。

四、  我公司依法生产的各类盐产品及放行情况

(一)生产食用盐品种情况

     我公司现生产的主要食盐产品有普通加碘食用盐、绿色食品加碘盐、食用腌制盐、深井晶盐、绿色食品低钠盐、绿色食品螺旋藻碘盐。公司盐产品在生产中科学配方,严格按各品种盐中添加剂比例分批生产,单独存放,标识齐全;生产场地、设备设施布局合理,卫生达标,作业人员每年体检,持健康证上岗。公司是国家食盐定点生产企业,证书号为SD-070。公司生产的食盐产品分别执行国标或企业标准,生产的绿色食品产品系列,均取得了中国绿色食品发展中心的认证许可。公司于2009年通过了ISO9001-2008国际质量管理体系认证,多年来严格按照质量管理体系运行并按其要求持续改进。

(二)、出库出厂放行情况

1、各盐业分公司根据省公司统一计划安排,在四川省盐业总公司食盐销售网络平台开出票据。

2、保管员凭票校对品名、数量、承运车号、承运人信息无误后,发货并做好登记。

1)搬运凭搬运票上车。

2)上车完毕,保管员开出门票。

3)承运人持相关手续到南充盐业分公司盐政稽查处开准运证。

(4)办完所有手续,承运人员凭准运证、出门票、货票等手续出门。

(5)保卫部门卫人员收取相关票据核对品名、数量、车号等无误后放行。

    通过本次食盐安全自查,我公司将进一步依法依规组织好食盐生产,保证食盐安全,严格按质量管理体系运行,让消费者满意放心。

 

 

 

 

                      四川南充顺城盐化有限责任公司

                             0一五年八月十日

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